干姜基质中的多农残检测  

作　　者：张政祥[1] 薄涛[1] 冉小蓉[1] 

机构地区：[1]安捷伦科技中国有限公司

出　　处：《实验与分析》2010年第4期33-33,共1页LABOR PRAXIS

摘　　要：多农残检测是食品分析行业的主要任务之一，其难点在于检测对象数目多，化合物极性范围宽，基质复杂等。本文以检测干姜基质中的180种农残为例，介绍安捷伦Infinitely Better液质联用系统在食品安全中的应用。

关 键 词：检测 农残 基质 干姜 食品分析 食品安全 联用系统 化合物 

分 类 号：TS255.52[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]