浅谈烹饪一体化教学  

作　　者：张六州 

机构地区：[1]河南省新乡市高级技工学校 [2]新乡技师学院

出　　处：《时代教育》2010年第10期249-249,共1页Time Education

摘　　要：本文就一体化教学法在烹饪专业教学过程中的应用进行深入和有实效性的研究，针对烹饪专业的特点，提出适合职业院校烹饪专业情况的一体化教学法的具体实施方法。

关 键 词：一体化教学法 职业教育“双师型”教师 队伍建设 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]