响应面回归分析在蓖麻变应原脱毒中的应用  

作　　者：张爱琳[1,2] 张涛[1,2] 樊秀花[1,2] 王昌禄[1,2] 

机构地区：[1]天津农学院食品科学系,天津300384 [2]天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457

出　　处：《粮食与饲料工业》2010年第9期42-45,共4页Cereal & Feed Industry

基　　金：天津农学院科学研究发展基金计划项目(2009N008)

摘　　要：借助于MINITAB软件,采用Plackett Burman试验设计法及响应面法分析,对影响高效脱毒菌株eudomonas.+penicillium.发酵蓖麻饼粕的培养条件进行优化研究。首先利用优化过程基于旋转中心组合试验设计(central composite design)筛选出影响变应原脱毒率的4个主要因素,即培养温度、培养时间、接种量和pH值,再利用Box-Behnken试验设计及响应面分析法进行回归分析。根据二次多项式回归方程模型,通过发酵产物变应原含量的等高线图和响应面图分析培养条件对变应原含量的影响,并预测每个因子的取优值。结果表明:发酵蓖麻变应原降解率最高的培养条件为:培养温度33℃,培养时间120 h,接种量17.84%,最初pH值5.72。按照模型给出的优化条件进行验证试验,预测蓖麻变原脱毒率和发酵后蓖麻变应原的脱毒率基本接近,分别为83.44%,81.49%。

关 键 词：响应面分析 Plackett Bumann设计法 蓖麻变应原 脱毒 降解 

分 类 号：TS222.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]