以工作过程为导向的食品微生物学课程教改探索  

作　　者：陈江萍[1] 杨文花[1] 

机构地区：[1]台州科技职业学院,浙江台州318020

出　　处：《高等农业教育》2010年第8期85-87,共3页Higher Agricultural Education

基　　金：2008年浙江省新世纪高等教育教学改革研究项目"高职高专食品营养与检测专业实践教学体系的探索与实践"(yb08126)成果之一

摘　　要：对食品微生物学课程的教学内容和教学模式进行改革,突出应用,服务专业,以任务驱动教学,形成基于工作过程的工学结合人才培养新模式。

关 键 词：课程改革 任务驱动 工学结合 

分 类 号：G642.3[文化科学—高等教育学]