微生物发酵对溪黄草抑菌效果的影响  

作　　者：刘志伟[1] 卢彩焕[1] 张晨[1] 

机构地区：[1]嘉应学院生命科学学院,广东梅州514015

出　　处：《时珍国医国药》2010年第9期2200-2201,共2页Lishizhen Medicine and Materia Medica Research

基　　金：广东省科技计划项目资助(No.2007B020712004);广东省梅州市科技计划项目资助(No.2006B21;2007B81)

摘　　要：目的用不同菌种发酵和用纤维素酶预处理溪黄草,初步探讨发酵对溪黄草抑菌效果影响的机制,为开发廉价的食品添加剂,抑菌药物和节约药材资源提供新的研究途径。方法对溪黄草进行发酵等处理后,检测其醇提物的抑菌作用。结果微生物发酵对溪黄草抑菌效果存在一定的影响,酵母发酵能明显提高抑菌效果,与用纤维素酶处理的效果相似。结论利用合适菌种发酵提高药材有效成分的利用率是可行的。

关 键 词：发酵 溪黄草 抑菌效果 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]