甘肃马鹿乳营养成分分析  

作　　者：方素栎[1] 魏时来[1] 罗玉柱[1] 滚双宝[1] 杨逢刚[1,2] 

机构地区：[1]甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州730070 [2]甘肃省肃南裕固族自治县鹿场

出　　处：《中国草食动物》2010年第5期25-26,共2页China Herbivores

基　　金：国家科研攻关项目(2002BA901A29);甘肃省科技攻关项目(2GS054-A41-002);甘肃省农牧厅项目(034050);甘肃省人事厅项目(036161)

摘　　要：分析测定了12头甘肃马鹿10～35d泌乳期内乳样的pH值、常规营养成分及矿物元素含量。结果表明,马鹿乳富含营养物质,其干物质、蛋白质、灰分、钙、磷等含量均很高,乳中含有18.64%干物质,8.07%蛋白质,4.73%脂肪,4.39%乳糖,1.52%灰分,0.37%钙,0.20%磷,0.12%钾,0.06%钠和0.02%镁。马鹿乳成分的测定将为人工代乳料的研制提供理论依据。

关 键 词：甘肃马鹿 乳成分 分析 

分 类 号：S825[农业科学—畜牧学]