磁场影响固定化葡萄糖异构酶活性的研究  

The Effect of Magnetic Field on Immobilized Glucose Isomerase Catalytic Activity

作　　者：贺华君[1] 朱元保[1] 曹祉祥[1] 何双娥[1] 梁慧聪 

机构地区：[1]湖南大学化学化工学院 [2]湖南长沙高果糖厂,长沙410121

出　　处：《吉首大学学报》1999年第1期20-24,共5页

基　　金：国家自然科学基金资助课题

摘　　要：采用丹麦Novo公司测固定化葡萄糖异构酶 (SweetzymeT)活力的反应体系 ,用半胱氨酸 -咔唑法评价酶的活性 ,研究了磁场在不同条件下对酶活力的影响。实验发现 :在不同磁化时间、温度、磁场强度和pH条件下磁化底物 ,使其活性增加可达 2 8 6 % ,并且具有可逆性 ,但磁化固定化酶或磁场作用于酶—底物反应体系 ,未见酶活力的明显变化。By Novo method for activity determination of the Immobilized Glucose Isomerase (IGI)-Sweetzyme T,the effect of magnetized substrate on IGI activity was studied. It was found the activity has been enhanced 28.6% when the substrate was under 125mT magnetization for 4h,the effect is reversible. However, when the magnetic field was imposed on IGI or IGI-substrate reaction system, no significant change was observed.

关 键 词：磁场 固定化 葡萄糖异构酶 酶活性 

分 类 号：Q556.2[生物学—生物化学]