关注抗寄生虫药物在牛奶中的残留  

作　　者：潘保良[1] 汪明[1] 

机构地区：[1]中国农业大学动物医学院,北京100193

出　　处：《中国奶牛》2010年第9期53-54,共2页China Dairy Cattle

基　　金："现代农业产业技术体系建设专项资金";"国家十一五科技支撑项目-兽用抗寄生虫药新制剂的研制与应用(2006BAD31B07)";奶牛主要疫病快速诊断技术研究和疫苗的研制(2006BAD04A05-03)

摘　　要：近年来我国奶牛养殖业发展迅速,牛奶已成为人民生活中一种非常重要的蛋白质来源。2008年,我国奶牛存栏量达到1 233.5万头、奶产量3 781.5万t,已成为仅次于美国、印度的第三大产奶国。2008年,我国人均奶消费量已达28.3kg[1]。鉴于牛奶在人民生活中的重要性,我国非常重视牛奶的安全问题,为了保障奶制品的安全,2008年10月9日国务院颁布了《乳品质量安全监督管理条例》,对保障乳品的安全提供了法律保障。在牛奶中药物残留方面,抗生素残留倍受关注,抗生素残留检测已列入牛奶的日常项目检测中,在保障牛奶的安全中发挥着重要作用。

关 键 词：药物残留 抗寄生虫药物 牛奶 奶牛养殖业 抗生素残留 安全问题 法律保障 人民生活 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]