以项目为导向的高职《食品营养与卫生》课程教学探索与实践  

作　　者：倪雪朋[1] 

机构地区：[1]日照职业技术学院

出　　处：《中国科教创新导刊》2010年第26期197-197,共1页CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD

摘　　要：项目教学不同于传统教学方式,以项目为导向的高职教学贴近生产实际,有利于高素质技能型人才培养。因此,项目教学中将理论教学与职业资格技能考核相结合,有利培养学生的职业技能,深受学生及企业的欢迎。笔者就自身工作经验对项目教学法在《食品营养与卫生》课程教学中应用做了初步探讨。

关 键 词：项目教学法 课程教学 项目任务 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]