新型防霉剂富马酸二甲酯的合成及应用  

Synthesis and Application of New Anti-mildew Agent Dimethyl Fumarate

作　　者：盛淑玲[1] 张富捐[1] 

机构地区：[1]许昌学院化学化工学院,河南许昌461000

出　　处：《许昌学院学报》2010年第5期95-96,共2页Journal of Xuchang University

基　　金：河南省教育厅自然科学基础研究项目(2007150037)

摘　　要：在不同条件下,对富马酸二甲酯(DMF)的各种合成方法进行了分析比较,同时论述了它的相关应用.Dimethyl fumarate（DMF） is a new anti-mildew and antiseptic agent in food and feed.Different ways of synthesis of DMF are analyzed and compared,and the application of DMF is also discussed in the article.

关 键 词：DMF 新型防霉剂 马来酸酐 富马酸 催化合成 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]