荞麦健血管 绿豆可解毒——解读最早的营养食疗专著《食疗本草》(一)  

作　　者：周贻谋[1] 

机构地区：[1]湖南中医药大学

出　　处：《长寿》2010年第10期54-55,共2页

摘　　要：《食疗本草》，是唐代一部营养学和食疗学专著，也是我国医药学史上最早的一部营养食疗专书。由孟诜与张鼎二人先后编成。

关 键 词：《食疗本草》 营养食疗 专著 血管 荞麦 解读 解毒 绿豆 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]