我国的茶叶标准(一)  

作　　者：郭桂义[1] 曹璐 王在群 夏晓娟 陈秀兰 张秀清 程伟 

机构地区：[1]信阳农业高等专科学校食品科学系河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心,河南信阳464000 [2]光山县净居寺茶场,河南光山465450

出　　处：《中国茶叶加工》2010年第3期19-23,共5页China Tea Processing

基　　金：国家标准化管理委员会国家标准制修订计划项目<地理标志产品信阳毛尖茶>(20071297-Q-469);河南省教育厅自然科学研究计划项目(2008C210006)

摘　　要：我国到2009年底制定了涉及茶叶的国家标准95项,其中茶叶基础标准9个(茶叶卫生安全标准有4个)、茶叶产品标准36个(其中地理标志产品标准17个)、方法标准48个(茶叶感官审评方法标准1个、理化检测方法标准30个、茶叶生产加工技术等方法标准17个),管理标准2个。并制定了农业、国内贸易、商检、轻工和机械等相关的茶叶行业标准90个(不含茶叶机械)。本文分析了我国茶叶标准存在的问题,提出了完善我国茶叶标准体系的建议。

关 键 词：茶叶标准 基础通用标准 产品标准 方法标准 管理标准 现状 建议 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]