野生北极茴鱼的采捕及运输技术  

作　　者：向伟[1] 曹恭[1] 

机构地区：[1]新疆生产建设兵团水产技术推广总站,830002

出　　处：《中国水产》2010年第11期59-60,共2页China Fisheries

摘　　要：北极茴鱼（Thymallus arcticus grubei）属硬骨鱼纲、鲑形目、茴鱼科,茴鱼属（ThymalluCuvier,1829）,又名棒花鱼,花翅子,其肉质细嫩,味道鲜美,不仅是新疆特有的土族经济鱼类,也是中国名贵的冷水性种质资源,有极高的营养价值和经济价值。由于近年来的环境污染、森林破坏和过渡捕捞等人为因素,

关 键 词：硬骨鱼纲 运输技术 北极 采捕 野生 经济鱼类 种质资源 经济价值 

分 类 号：S973[农业科学—捕捞与储运] S981.1[农业科学—水产科学]