《儒林外史》中长江下游地区的饮食述要  

作　　者：慈云双[1] 

机构地区：[1]无锡高等师范学校人文系,江苏无锡214001

出　　处：《学理论》2010年第32期194-195,共2页Theory Research

摘　　要：《儒林外史》中描述的饮食种类和饮食方式主要集中在长江下游地区的一些城市。这一地区具有近似的地理环境和人文习俗,差别不大的物产,饮食上往往异中有同,但各个地方还是形成了自具特色的地方菜,我们可作罗列比较。

关 键 词：《儒林外史》 长江下游地区 饮食述要 

分 类 号：K248[历史地理—历史学]