植酸酶预处理植物性原料的研究  

Study on pretreatment of plant feed material by phytase

作　　者：刘行彪[1] 付熊[1] 吴晗冰[1] 杨雨虹[1] 

机构地区：[1]东北农业大学动物科技学院

出　　处：《中国饲料》2010年第21期25-27,共3页China Feed

基　　金：黑龙江省自然科学基金(C2007-29)

摘　　要：本试验选取0、500、1000、1500 U/kg和2000 U/kg 5种不同浓度梯度的植酸酶,分别对豆粕、玉米蛋白粉、菜籽粕、棉籽粕和小麦粉进行植酸酶预处理,研究不同浓度植酸酶的酶效率和最佳处理浓度。试验结果表明:随着植酸酶浓度上升,植物性原料中的植酸磷含量逐渐减少,有效磷含量逐渐增大,酶效率逐渐提高。在本试验条件下,1464 U/kg是最为经济有效的植酸酶处理浓度,酶效率约为91.12%。Five different levels（0,500,1000,1500 U/kg and 2000 U/kg）of phytase were selected to pretreate soy-bean meal,corn gluten meal,rapeseed meal,cottonseed meal and wheat flour to study the enzyme efficiency and the opti-mum concentration of phytase.The results showed that with the concentration of phytase increasing,phytate phosphorus content decreased,available phosphorus content increased,enzyme efficiency increased.1464 U/kg was the most cost-ef-fective concentration of phytase in this experiment and enzyme efficiency was 91.12 %.

关 键 词：植酸酶 预处理 植酸磷 酶效率 植物性原料 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]