植物性原料

作品数：101被引量：158H指数：6
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炖汤、卤肉、爆炒、腌制……香辛料功能多但过度食用也会伤身
《自我保健》2023年第9期31-31,共1页胡昕怡 冯丽君(指导) 
炖汤、卤肉、爆炒、腌制……各式各样的烹饪方式中有位共同的灵魂人物——“香辛料”什么是香辛料国人崇尚“药食同源,药膳同补”的饮食观念,天然食品香辛料在世界各地有着悠久的使用历史。其实香辛料就是利用植物的种子、花蕾、叶茎、...
关键词：香辛料 天然食品 饮食观念 烹饪方式 药食同源 卤肉 腌制 植物性原料 
肿瘤病人可以吃海鲜吗?
《养生保健指南》2023年第3期20-20,共1页陈新民 
在肿瘤科工作的医护人员,常常会被问到肿瘤患者可不可以吃海鲜的问题。下面就来具体说明一下。海鲜是指出产于海里的可食用的动物性或植物性原料。动物性海鲜包括鱼类、虾类、贝类、蟹类、软体动物类等。植物性海鲜主要包括海带、紫菜...
关键词：动物性 植物性原料 海木耳 裙带菜 海鲜 可食用 肿瘤科 
植物性原料合成熊去氧胆酸的研究进展被引量：2
《中国药物化学杂志》2023年第1期49-58,共10页陈旺 刘格歌 
陕西省科技厅项目(2022JM-576,2022SF-406)。
熊去氧胆酸可溶解胆固醇结石,改善胆汁淤积性疾病的肝功能,在临床上广泛用于治疗各种肝胆疾病。过去,熊去氧胆酸主要从活熊胆中引流胆汁进行提取,但该方法步骤繁杂且违反了动物保护法,来源受限,无法满足工业生产的需求。目前,熊去氧胆...
关键词：熊去氧胆酸 化学合成 豆甾醇 薯蓣皂苷元 雄烯二酮 去氢表雄酮 双降醇 
中秋美食怎么吃
《开卷有益（求医问药）》2022年第9期51-52,共2页王靖 
中秋节又称团圆节,是中国民间的传统节日。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、饮桂花酒等民俗,流传至今。一、中秋吃月饼中秋吃月饼是我国民间的传统习俗。月饼象征着团圆,是中秋佳节美食之品。月饼馅多采用植物性原料种子,如...
关键词：月饼 莲蓉 桂花酒 核桃仁 植物性原料 中秋节 美食 传统习俗 
植物性浓厚味调味膏的研究
《中国食品》2021年第13期84-87,共4页孙海逸 郭璞 朱明明 李永歌 
浓厚味是指在五原味的基础上,通过特殊的反应和调理方式,提高后味呈味组分,使食品产生整体味感,增加味的持续性和延渗性,使人深感味的厚度和广度。随着人们的食品安全意识提高以及素食要求的增加,植物性原料尤其是大豆蛋白替代动物性原...
关键词：酵母抽提物 食品安全意识 大豆蛋白 味感 最佳添加量 盐酸硫胺 植物性原料 正交试验 
哪些方法可更好地减少食材在加工过程中营养素流失?被引量：1
《餐饮世界》2020年第11期54-55,共2页
在烹饪各种菜肴的同时,一定要考虑到营养素的保护问题。要想办法减少食材的营养素流失,或者尽可能做到不流失。这样更能够体现烹饪与营养的完美结合。菜叶营养价值高,好好利用是个宝在整理食材过程中,尤其是植物性原料在修整、择剔时容...
关键词：食材 营养素 植物性原料 加工过程 烹饪 菜肴 流失 完美结合 
解决食品安全问题需要对症施策
《中国食品》2020年第8期113-114,共2页李琦 
一、我国食品安全的现状1.食品原料。食品原料种类主要是植物性的食品原料和动物性的食物原料。植物性原料的主要特点是碳水化合物的含量较高,其安全受大气、土壤和化肥使用等影响较大;动物性原料的蛋白含量较高,其安全受兽药、饲料添...
关键词：食品原料 食物原料 食品安全 动物性原料 原料种类 植物性原料 碳水化合物 蛋白含量 
肿瘤患者可以吃海鲜吗
《家庭健康（医学科普）》2020年第4期17-17,共1页胡小翠 
海鲜是指出产于海里的可食用的动物性或植物性原料。动物性海鲜包括鱼类、虾类、贝类、蟹类、软体动物类等。植物性海鲜主要包括海带、紫菜、海木耳、海白菜、裙带菜等。
关键词：动物性 海木耳 植物性原料 裙带菜 海鲜 可食用 肿瘤患者 
如何成为一个美食家?
《课堂内外（初中版）》2019年第3期48-49,共2页Leo 
一档《风味人间》综艺,再次勾起了全民的食欲。我们垂涎于节目里的美食的同时,不禁也为节目对美食文化的介绍触动,朴实而真挚的视角,讲美食,也在讲述一个个故事。作为天生爱吃之人,我闲暇时常常邀上三五好友,亲自备些好菜,和朋友边吃边...
关键词：洪七公 植物性原料 
应对仔猪断奶后腹泻被引量：1
《国外畜牧学（猪与禽）》2018年第3期7-11,共5页潘余乐 韩浩月 Enric Marco 
断奶让猪处于一个新的状态下：无论是在生理上还是在心理上，都得不到母猪的保护；没有人喊它们去吃饭；食物变得不容易消化，因为其中添加了未经过加工的植物性原料，而且食物通常被制成干的饲料(图1)，同时饮水被放置在距离食物很远...
关键词：断奶后腹泻 仔猪 植物性原料 饮水器 食物 饲喂器 母猪 消化 
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