食物原料

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浅谈玉米栽培技术及病虫害防治
《新农业》2024年第12期18-20,共3页田婧超 
玉米是我国一种重要的粮食作物,具有巨大的生产潜力和较高的经济效益,用于食品、饲料和工业等用途,玉米在保障我国粮食安全方面具有重要的作用。同时,玉米具有较高的生态适应性、产量高、耐储存、运输方便等特点,既可以直接食用,也可以...
关键词：玉米栽培技术 病虫害防治 生产潜力 栽培种植技术 玉米种植 直接食用 食物原料 生态适应性 
花香满园是栀子
《高中生之友》2024年第13期46-48,共3页陈斌 
每年的春末至夏初,小巷深处和庭院里,总弥漫着源自栀子的缕缕花香。栀子以其独特的魅力和实用价值而闻名,在人们的生活中扮演着重要的角色。它不仅被用作食物原料和药用植物,还具有神奇的染色功能,在自然界被誉为色彩之果。栀子既可以...
关键词：食物原料 栀子 药用植物 园林设计 花香 发挥作用 实用价值 
中国饮食文化的英语翻译策略分析——评《中国饮食文化(第3版)》
《食品安全质量检测学报》2023年第21期316-316,共1页吴丽萍 
中国饮食文化历经兴起、发展与繁荣阶段,具有悠久的历史文化与深刻的精神内涵。古往今来,人们在不同的历史时期所食用的食物原料、使用的烹饪技法、选择的饮食器具等也都有所差别。进入21世纪,随着经济全球化浪潮愈演愈烈,不同地区、国...
关键词：中国饮食文化 食物原料 饮食器具 对外文化交流 烹饪技法 中国传统饮食文化 英语翻译策略 中国文化软实力 
肉类的腌腊
《半月选读》2023年第14期13-14,共2页邵万宽 
我国古代食物原料的腌腊、蜜渍或干制的加工贮藏技术是在食物原料剩余的情况之下进行的。由于食物易腐变质的特质,如何保存食物以供食物短缺时享用,成为早期人类思考的重要问题。于是,古人想了许多办法以解决日常短缺以及冬季和荒年之...
关键词：食物原料 加工贮藏技术 西安半坡遗址 熏烤 烟熏 早期人类 腌腊 蜜渍 
古人饭桌上的规矩
《少先队员（知识路）》2023年第5期44-47,共4页洪洁慧 
常言道:“民以食为天。,”吃,是一件大事。无论古代还是今天,中国人都在吃方面颇有造诣。这种造诣不单单是指在菜品上的口味追求,抑或是在食物原料方面的追求,甚至在席面的餐贪摆放和礼仪方面也有诸多讲究。比如,关于席面就有一句“菜...
关键词：食物原料 民以食为天 造诣 追求 
中西饮食文化差异对餐饮英语翻译的影响——评《烹饪、餐饮与接待英语》
《食品安全质量检测学报》2023年第9期335-336,共2页王洋 
饮食文化是劳动人民在长期的食物种植、生产、消费过程中逐渐形成的一种文化,其具有独特的文化内涵和浓厚的民族特色。中西方由于地理位置、社会风俗、宗教习惯等因素不同,饮食文化有较大差异。比如,中国是传统的种植业大国,食物烹饪技...
关键词：饮食文化 食物原料 烹饪 营养结构 餐饮英语 营养成分 炖煮 社会风俗 
警惕食物组合不当易致病
《健康生活》2023年第4期53-54,共2页孟君 
时下,人们非常注重饮食养生,因为合理的膳食构成、科学而营养的食物组合,有益于强身健体、保健养生,是维持和促进人体健康的重要保证。合理的食物组合不仅讲究食物原料以及类别的多样化,而且要注重各种营养全面均衡,以满足人体各方面的...
关键词：膳食构成 饮食养生 保健养生 食物原料 人体健康 强身健体 全面均衡 延年益寿 
著名菜肴命名之趣
《养生月刊》2023年第3期274-275,共2页段振离 
我国地大物博,食物原料丰富多彩,美食更是多得不可胜数.在这众多的美食中,许多名菜具有浓厚文化特色,是饮食文化的重要组成部分,现择几道广为人知的名菜叙述于后,以飨读者.
关键词：食物原料 饮食文化 美食 名菜 丰富多彩 组成部分 
食物原料在烹饪过程中营养素的损失及控制被引量：1
《食品安全导刊》2022年第31期107-109,共3页祝英湘 
为进一步减少食物原料烹饪过程中的营养素损失,提高食物营养价值,本文研究了食物烹饪过程中营养素损失类型,并从烹饪方法、食物初步处理、烹饪过程3个方面研究了食物原料烹饪过程中营养素的控制措施,进一步减少了烹饪过程中食物营养素...
关键词：食物原料 烹饪 营养素 
烹饪食品安全与卫生视角下食物原料在烹饪过程中营养素的损失及控制研究被引量：6
《食品安全导刊》2022年第26期111-113,共3页司连福 
食物原料在进行高温烹饪的过程中,其内部的分子结构会因受到高温、添加剂、化学元素等各种因素的影响而被破坏,进而造成其营养素的降低与流失。科学的烹饪手法以及适当的原料配置、加工等,非但不会过度破坏食物成品的外观、风味等,还能...
关键词：烹饪食品安全与卫生 营养素流失与控制 食物原料加工 
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