烟熏

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悠悠百年温鸭子
《四川烹饪》2025年第3期6-19,共14页高原瞳 
成都美食鸭为先,各种鸭馔琳琅满目——卤鸭、烧鸭、烟熏鸭、板鸭、酱鸭、烤鸭、冒鸭,虫草鸭晡、金线葫芦鸭、蛋酥鸭子、糯米鸭方、八宝鸭、红烧鸭卷、鸭羹汤、老鸭汤,耗子洞张鸭子、盘飧市油淋鸭、青龙场温鸭子、青龙正街卤鸭、龙潭寺...
关键词：板鸭 烟熏 青龙场 酱鸭 烤鸭 糯米 美食 龙潭寺 
人猿
《江南》2025年第1期21-37,共17页孙一圣 
没有窗子只有烟囱的厨屋就是白天也黑咕隆咚。屋顶的椽子和苇箔,还有门框统统被烟熏得黑咕隆咚。是以,厨屋里吊了一盏灯,灯罩以上照常黑咕隆咚,灯罩下头冒着昏黄散漫的光,很是不合时宜。刚刚进门,我便看见似乎有些冒险的妈妈。灯盏吊得...
关键词：搅拌锅 灯罩 烟熏 
红外摄影和微区XRF面扫描方法在烟熏壁画研究中的应用探讨
《文物保护与考古科学》2025年第1期102-109,共8页牛加明 付常青 多吉平措 王思科 武媛媛 
教育部人文社会科学研究项目资助(19YJAZH065);广东省教育厅人文社科重点研究基地“视觉文化研究”项目(2020W2JD003)资助;广东省教育厅“文化遗产数字化保护”创新团队项目(2022WCXT05)资助。
壁画烟熏病害给相关研究带来很大挑战,进行烟熏病害的深入研究对壁画的保护具有重要意义。运用红外摄影和微区XRF面扫描技术结合方法对布达拉宫时轮坛城殿烟熏壁画进行分析研究,相关数据不仅可以揭示被油烟覆盖壁画的内容、风格、画派...
关键词：红外摄影 微区XRF面扫描 烟熏壁画 布达拉宫 
高危人群如何远离胃癌?
《家庭科学》2025年第2期14-14,共1页于荷 何裕民 
胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一,占消化道恶性肿瘤死亡原因第一位。想远离它,预防很重要,尤其是高危人群,该怎么做呢?高危人群有两大类型本刊记者:胃癌高危人群有哪些?○何裕民:胃癌高危人群大致有两大类型:一是多见于20~30岁及以上者...
关键词：饮食不洁 高盐饮食 消化道恶性肿瘤 过饱 胃癌高危人群 烟熏食品 死亡原因 不良饮食习惯 
鲁跃芳:烟熏火烤凝匠心,别样年画庆新年
《老同志之友(下半月)》2025年第1期4-5,共2页白英 
“蛇盘兔”代代富,“扭秧歌”庆新春,“年夜饭”家团圆,欢欢喜喜“过大年”。蛇年新春来临,陕北农家张贴的年画,用黑色底做骨架,色彩艳而不媚,铿锵有力,热烈激昂,再加上吉祥美好的寓意,处处洋溢着吉祥喜庆红火热闹的年味。这就是流传在...
关键词：吉祥喜庆 陕西延安 民间艺术形式 团圆 年画 
记忆中的春节美食
《中国食品》2025年第1期112-112,共1页付令 
春节是中国人最重视的节日,也是我最爱的节日。在小时候,只要一过春节,父母便会带着我去串亲戚,不仅会收到沉甸甸的压岁钱,还会吃上丰盛的晚餐。虽然到现在已经过去了很多年,但我依然对那桌子充满了爱的春节美食记忆犹新。首先是烟熏腊...
关键词：入口即化 烟熏 美食 五香粉 腊肉 压岁钱 晾晒 腌制 
中药烟熏剂在空气消毒领域的研究进展
《中国民间疗法》2025年第2期115-117,共3页尹盼盼 范彬 李海燕 彭腾腾 白雯静 石晓峰 
兰州市科技计划项目(2020-XG-21)。
中药烟熏法是我国传统的空气消毒法,不仅消毒效果显著,且操作简便,对预防通过气溶胶途径传播的疾病具有重要作用。该文旨在探讨中药烟熏法在空气消毒方面的效果及其应用,以期此法能够更广泛地用于预防通过空气飞沫或接触传播的传染病。
关键词：中药烟熏 空气消毒 传染病 温病 作用机制 
富有东方韵味的“洋酒”:日本威士忌
《投资有道》2025年第1期104-106,共3页Roni 
日本威士忌因口感与风味被认为是世界上最精致、最细腻的酒款之一,层次很丰富,既有苏格兰威士忌的烟熏和麦芽香,又融入了更多的果香、花香和木香。
关键词：威士忌 烟熏 果香 麦芽香 洋酒 木香 风味 日本 
苍术二叶桉烟熏对Ⅲ类环境病房空气消毒的效果观察
《中国民族民间医药》2025年第2期96-99,共4页王美全 江洁梅 陆靖 黄喜群 李凤珍 赵湘培 
广西壮族自治区中医药管理局自筹经费科研(GZZC2020160);广西高水平中医药重点学科(壮医学)(桂中医药科教发[2023]13号)。
目的:系统评估苍术二叶桉烟熏在Ⅲ类环境病房空气消毒中的效果。方法:选取广西中医药大学附属国际壮医医院住院部符合Ⅲ类环境病房144间作为研究样本,采用随机数字表法分为A组(紫外线灯照射消毒)、B组(等离子体空气机消毒)和C组(苍术+艾...
关键词：苍术二叶桉烟熏 Ⅲ类环境病房 空气消毒 
陈庆说盐:味道之本:西班牙烟熏烧椒调合盐
《餐饮世界》2024年第12期52-53,共2页
十几年前,我去做烹饪文化交流,在洛杉矶Grand Central Market市场吃汉堡包,市场里的调料柜台有几十种,也销售世界各地各种颜色各种口味的辣椒,最有特点的是西班牙烟熏辣椒,特意采买了一些回来品尝。
关键词：烹饪文化 烟熏 GRAND 汉堡包 调料 辣椒 味道 西班牙 
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