著名菜肴命名之趣  

作　　者：段振离 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生月刊》2023年第3期274-275,共2页Health Preserving

摘　　要：我国地大物博,食物原料丰富多彩,美食更是多得不可胜数.在这众多的美食中,许多名菜具有浓厚文化特色,是饮食文化的重要组成部分,现择几道广为人知的名菜叙述于后,以飨读者.

关 键 词：食物原料 饮食文化 美食 名菜 丰富多彩 组成部分 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]