北方栽培空心菜的关键技术  

作　　者：宋喜军 朱德波 邓丙祥 

机构地区：[1]黑龙江省龙江县七棵树镇农业技术推广中心,黑龙江龙江161100 [2]黑龙江省龙江县景星镇农业技术推广中心,黑龙江龙江161100 [3]黑龙江省龙江县头站乡农业技术服务中心,黑龙江龙江161100

出　　处：《中国园艺文摘》2010年第11期129-129,共1页Chinese Horticulture Abstracts

摘　　要：空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科一年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区，是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100g空心菜含钙147mg，居叶菜首位；维生素A比番茄高出4倍；

关 键 词：空心菜 栽培 技术 北方 草本植物 多雨地区 岭南地区 绿叶蔬菜 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]