大蒜素应用研究  

作　　者：贾卫斌[1] 任培桃[1] 胡波[1] 王玉华[1] 张志诚[1] 

机构地区：[1]山东省化工研究院

出　　处：《粮食与饲料工业》1999年第5期31-31,共1页Cereal & Feed Industry

摘　　要：大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的淡黄色挥发性油状物，味辛辣，具有活血化瘀、清温解毒、杀菌抑菌等功效，可广泛地应用于医药、饲养、农业等领域。提取的大蒜素为一混合物，其主要成分为：二烯丙基三硫化物，二烯丙基二硫化物，二烯丙基一硫化物，甲基烯丙基二硫化物等...

关 键 词：大蒜素 合成大蒜素 饲料添加剂 

分 类 号：S816.79[农业科学—饲料科学]