胶原三肽的小肠吸收及提高运动耐力作用初探  

作　　者：杨国燕 陈栋梁 余承高[2] 王阿敬 

机构地区：[1]武汉肽类物质研究所 [2]中华医学会健康管理学分会抗衰老医学实验室

出　　处：《中国食品工业》2010年第11期61-62,共2页China Food Industry

摘　　要：通过大鼠离体小肠翻转实验,测定样品在大鼠离体小肠标本中吸收前后的多肽(氨基酸)含量,比较胶原三肽、胶原肽和丙氨酸的小肠吸收率。并以小鼠为实验对象,研究胶原三肽对小鼠爬杆时间的影响。结果表明,胶原三肽的小肠吸收率明显高于大分子的胶原肽和游离的氨基酸,胶原三肽组小鼠的爬杆时间显著高于模型组、对照组,提示胶原三肽具有一定提高运动耐力的作用。

关 键 词：胶原三肽 小肠 吸收率 运动耐力 

分 类 号：R87[医药卫生—运动医学]