肉碱对水产动物营养性脂肪肝影响的探讨  

作　　者：朱友谊[1] 张建成 室申慧卿 

机构地区：[1]北京市营养源研究所 [2]杭州皇冠特种饲料有限公司 [3]北京市延庆县水产办公

出　　处：《科学养鱼》1999年第6期36-37,共2页Scientific Fish Farming

摘　　要：肉碱（Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ，ＣＮ）又称为肉毒碱,Ｌ—肉碱,是在动物组织中普遍存在,在一些植物和微生物中也存在的一种类维生素营养物质,属于维生素Ｂ族（ＶＢｔ）,其化学结构为:３—羟—三甲基铵丁酸。肉碱在哺乳动物脂肪酸代谢中起主导作用,肉碱用于畜禽和鱼虾饲料中有?..

关 键 词：水产动物 脂肪肝 肉碱 营养机制 

分 类 号：S963.73[农业科学—水产养殖]