常用防腐剂苯甲酸及其钠盐及其检测方法综述  

作　　者：沈红辉[1] 袁国琴[1] 

机构地区：[1]苏州出入境检验检疫局,江苏苏州215104

出　　处：《中国科技博览》2010年第36期320-320,共1页China Science and Technology Review

摘　　要：介绍了食品、化妆品等行业中广泛使用的一类防腐剂苯甲酸及其钠盐，分析了其防腐机理及作用，以及目前在检测苯甲酸及其钠盐时所常用的方法。

关 键 词：苯甲酸 检测 防腐剂 

分 类 号：TQ245.12[化学工程—有机化工]