用现代技术提高中小型面粉厂产品质量  

作　　者：党献民 张樱 高璐斐 

机构地区：[1]陕西省粮油产品质量监督检验所,西安710016

出　　处：《粮食加工》2010年第6期28-30,共3页Grain Processing

摘　　要：我国面粉企业200 t以下规模占80.7%,不占技术优势的中小型面粉厂,可利用信息技术,采购优质原粮;利用检测技术,指导面粉生产;利用人力资源,提高工艺设备操作水平,开拓发展空间,提高产品质量。

关 键 词：信息技术 检测技术 人力资源 职业技能 

分 类 号：TS211.8[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]