食药用菌生产中的催蕾技术  

作　　者：孟庆国[1] 

机构地区：[1]辽宁省微生物科学研究院

出　　处：《山东蔬菜》2010年第4期43-45,共3页

摘　　要：在食用菌生产中，发好的菌丝能否出菇是非常重要的，它需要转色、覆土、机械（搔菌、拍打）、浸水等措施，同时要进行温度、湿度、光照、通风的管理，所以要根据当地的气候特点和菌株特性进行催蕾。下面介绍几种常见的食用菌品种的催蕾技术，供大家参考。

关 键 词：食用菌生产 催蕾技术 食药用菌 菌株特性 气候特点 出菇 菌丝 转色 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]