南瓜制品的加工工艺  

作　　者：董贝森[1] 冯力更[2] 

机构地区：[1]济南联合大学食品系,250100 [2]中国农业大学食品学院,100083

出　　处：《中国商办工业》1999年第5期44-45,共2页

摘　　要：本文介绍了南瓜粉的加工方法和南瓜粉饮料的生产工艺和方法,为南瓜的深加工、精加工提供了一定的技术参考。

关 键 词：南瓜粉 南瓜粉饮料 生产工艺 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]