稻谷储藏品质变化规律研究  

作　　者：黄雄伟[1] 游红光 许建华[1] 吴秋蓉[1] 邱艳[1] 刘云[1] 李婕妤[1] 

机构地区：[1]中央储备粮武汉直属库

出　　处：《粮油仓储科技通讯》2010年第6期41-45,共5页

摘　　要：通过对高大平房仓散装晚籼稻谷进行分点、分层跟踪检测其水分、黄粒米率、脂肪酸值、发芽率等指标,并对其变化规律进行了分析。研究结果表明,随着储藏时间的延长,高大平房仓粮堆表层受环境影响最大,其品质变化最为明显,中上层次之,中下层、底层品质变化较小。

关 键 词：高大平房仓 稻谷 储藏品质 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]