活体纹身打号器的制作及应用  

作　　者：王元亨[1] 李军[1] 吕秀霞[1] 

机构地区：[1]乌鲁木齐市畜牧兽医检疫草原工作总站

出　　处：《肉品卫生》1999年第4期25-25,共1页

摘　　要：在生猪定点屠宰场的屠宰加工过程中,胴体编号是十分重要的。因为机械化屠宰过程是连续作业过程,为了提高工作效率,往往将屠商的生猪合群连续屠宰。要区分屠宰加工后各屠商的猪肉,必须有一个让所有屠商都信得过的胴体编号方法。1996年我站试制的活体纹身打号器成功地解决了这个问题。1996年以来,通过两年的实际应用,证明是一种简便、易行、可靠的方法,值得向屠宰行业进行推广。

关 键 词：生猪屠宰 编号 胴体编号 活体纹身打号器 纹身 

分 类 号：TS251.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS251.51[轻工技术与工程—食品科学与工程]