脉冲辐解技术研究茶多酚类化合物的单电子还原电位  

The Study of One-electron Reduction Potentials of Tea Polyphenolic Compounds by Pulse Radiolysis Technique

作　　者：汪朝存[1] 哈成勇[1] 姚思德[2] 

机构地区：[1]中国科学院广州化学研究所,广州510650 [2]中国科学院上海原子核研究所,上海201800

出　　处：《Chinese Journal of Chemical Physics》1999年第2期148-152,共5页化学物理学报（英文）

摘　　要：单电子还原电位是辐射保护和敏化中“电荷转移”的根本判据，采用时间分辨脉冲电子辐解瞬态吸收光谱装置，在pH=7．0的磷酸缓冲溶液中，以杜醌（-244mV）为参比，准确地测定了茶多酚类化合物表儿茶素没食子酸酯（ECG）、表没食子酸儿茶素（EGC）、表儿茶素（EC）的单电子还原电位值分别为-324、-320、-326mV；并通过与DNA碱基胸腺嘧啶的单电子还原电位（-1100mV）作比较，从热力学角度初步评价了这类化合物对DNA碱基的辐射损伤均有良好的保护作用。One-electron reduction potentials of four Tea Polyphenol derivatives usingduroquinone as the reference compound with technique of pulse radiolysis, the one-electron reduction potehtials of ECG, EGC, EC are-324,-320, -326mV, aspectively. According tothe criteria of charge transfer of proteCtion and sensitization, compared with thymine(-1100mV), ECG, EGC, EC can pro for the target molecule thymine from the target moleculethymine from the damage induced in electron addition efficiently.

关 键 词：单电子还原电位 辐射保护剂 脉冲辐解 茶多酚 

分 类 号：R979.6[医药卫生—药品]