食品包装中的化学问题  

作　　者：汪丰云[1] 沐小龙[1] 吴凤兮[1] 杨林霞[1] 王晓锋[1] 丁多彪[1] 

机构地区：[1]安徽师范大学化学与材料科学学院

出　　处：《化学教育》2011年第1期1-3,共3页Chinese Journal of Chemical Education

摘　　要：从化学的角度考察塑料包装、金属包装、纸包装和玻璃包装等传统的食品包装，寻找影响食品包装安全的因素以及食品包装的发展方向——开发新型包装材料，实现绿色包装。

关 键 词：食品包装 绿色化学 绿色包装 塑料包装 金属包装 

分 类 号：TS206.1[轻工技术与工程—食品科学]