甘薯精淀粉规模化加工装备  

作　　者：王彦波[1] 

机构地区：[1]河南工业大学粮油食品学院

出　　处：《农产品加工》2011年第1期38-39,共2页Farm Products Processing

摘　　要：当前,甘薯的消费趋势已进入以加工为主的阶段,其中甘薯淀粉所占比例最大,优质鲜薯食用和菜用品种正在开发中。据河南省甘薯利用情况调查,目前甘薯的消费以农副产品加工、工业原料为主，饲食兼用。其中50％用于“三粉”（淀粉、粉条、粉皮）的加工；20％用于晒制薯干，

关 键 词：甘薯淀粉 加工装备 规模化 农副产品加工 消费趋势 菜用品种 利用情况 工业原料 

分 类 号：S226[农业科学—农业机械化工程]