内资超市生鲜经营模式研究  

作　　者：陈葆华[1] 

机构地区：[1]北京吉利大学

出　　处：《中国物流与采购》2011年第3期50-51,共2页China Logistics & Purchasing

摘　　要：随着新的零售方式的逐渐繁荣，超市大规模采购与传统供应链的矛盾日显突出。普遍感觉是传统生鲜产品批发市场在品质、安全、运输等方面不能满足现代超市的要求。如果超市仍然依靠传统供应链，将不能在保证价格优势的基础上保证采购产品的数量和质量。同时，超市新的采购体系对小农户生产经营的影响正逐渐显现。因此，了解国外超市生鲜经营发展对传统批发商和农户的影响，结合中国基本国情，充分认识超市生鲜经营对内资超市竞争力提升影响是非常重要日的。

关 键 词：超市 经营模式 内资 传统批发商 竞争力提升 零售方式 规模采购 批发市场 

分 类 号：F721.7[经济管理—产业经济]