薏米食疗八方  

作　　者：王燕 

出　　处：《东方药膳》2011年第2期31-31,35,共2页Oriental Medicated Diet

摘　　要：薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能买到，很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实，薏米全身是宝，苡仁酯、苡仁油、薏苡素、薏苡根、薏苡叶都可人药。苡仁油，能兴奋呼吸、使肺血管显著扩张，减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹；苡仁酯，具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，

关 键 词：薏米仁 艾氏腹水癌细胞 食疗 薏苡根 末梢神经 滋补作用 苡仁 肺血管 

分 类 号：R275.925.2[医药卫生—中西医结合]