冬季到程村吃蚝  

作　　者：钟小庆 邱马银 戴了疑 

出　　处：《海洋与渔业》2011年第1期55-56,共2页Ocean and Fishery

摘　　要：蚝。即牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，在生物学分类上，属于瓣鳃纲、牡蛎科，拉丁文：Ostrea，中文繁体字写作蠓。在江苏、浙江以北至渤海一带的沿海地区．人们一般都称其为牡蛎，或海蛎子．

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分 类 号：S865.39[农业科学—野生动物驯养]