以标准化管理理论的视角看中式快餐业的发展之路  

作　　者：李成学[1] 李堂[1] 

机构地区：[1]燕山大学经济管理学院,河北秦皇岛066004

出　　处：《商品与质量（理论研究）》2011年第1期34-34,共1页The Merchandise and Quality

摘　　要：随着我国经济的发展,人们的饮食习惯也在潜移默化的发生着改变,为了满足广大群众的饮食需要,加快家务劳动社会化的步伐,笔者通过对中式快餐业内涵与发展现状的研究,分析了中式快餐业发展的主要问题,以标准化管理理论的视角分析了中式快餐业标准化的必要性,从而得出结论唯有实现标准化管理才能实现中式快餐业的大跨步发展。

关 键 词：标准化管理理论中式快餐发展 

分 类 号：TS972.3[轻工技术与工程]