单核细胞增生性李斯特氏菌快速检测技术研究进展  

Progresses of Rapid Detection Technique for Listeria monocytogenes

作　　者：刘海泉[1] 沈潇[1] 吴启华 潘迎捷[1] 孙晓红[1] 

机构地区：[1]上海海洋大学食品学院,上海201306 [2]美国缅因大学食品科学与人类营养系,美国缅因州044695735

出　　处：《湖南农业科学》2011年第1期1-3,6,共4页Hunan Agricultural Sciences

基　　金：上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字2005第4-2号;2009第6-1号);"十一五"国家科技支撑计划项目(2009BAK43B17);上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704)

摘　　要：单核细胞增生性李斯特氏菌(Listeria monocytogenes,LM)是主要食源性致病菌之一,可以引起严重的李斯特菌病,日益受到人们的重视,各种快速检测技术也迅速发展。综述了在单增李斯特菌检测时基于常规培养、分子生物学、免疫学和传感器的快速检测技术,并进行了探讨。Listeria monocytogenes is one of the most important food-borne pathogens,which can cause serious listeriosis disease.So we pay more and more attention to it.A variety of rapid detection techniques have been developed rapidly.This paper summarized and discussed the rapid detection techniques for Listeria monocytogenes that based on routine culture,molecular biology,immunology and sensor technology.

关 键 词：致病菌 单核细胞增生性李斯特氏菌 快速检测 

分 类 号：Q939.9[生物学—微生物学]