番茄专用催熟剂对番茄品质和产量的影响  

作　　者：马朝喜[1] 贾宝华[1] 卫志祥[1] 

机构地区：[1]河南省济源市农业科学研究所,济源454652

出　　处：《农业科技通讯》2011年第2期50-52,140,共4页

摘　　要：利用番茄专用催熟剂对番茄果实进行催熟处理,通过营养分析得知:与自然成熟的果实相比,对Vc、茄红素、TSS、总糖、滴定酸含量影响不大;应用番茄专用催熟剂能使绿熟期番茄果实提早10～15d成熟,白熟期能提早5～10d成熟,有利于提早上市,提高前期产量,增加蔬菜种植户的经济效益。

关 键 词：番茄 专用催熟剂 产量 营养品质 

分 类 号：S641.2[农业科学—蔬菜学]