苦荞麦化学成分分析及药理作用的研究进展  

作　　者：王小芳[1] 董晓宁[1] 付威君[1] 赵强[2] 

机构地区：[1]天水师范学院生命科学与化学学院,甘肃天水741001 [2]甘肃农业大学动物医学院,甘肃兰州730070

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2011年第1期81-83,共3页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：苦荞麦是蓼科荞麦属植物,主要含有黄酮类、有机酸类、氨基酸、多肽、蛋白质及其它微量元素。苦荞麦有防治心脑血管疾病、糖尿病、抗菌消炎、抗乙肝表面抗原等药理作用。通过对苦荞麦化学成分、营养特性及其药理作用等进行分析,为其资源的开发和利用提供依据。

关 键 词：苦荞麦 化学成分 药理作用 进展 

分 类 号：S816.2[农业科学—饲料科学]