天然磷脂在食品及药品加工等方面的应用  

The Characteristic and Application of Lecithin

作　　者：王立巧 

机构地区：[1]华北制药康欣有限公司,河北石家庄050015

出　　处：《河北化工》2011年第2期24-25,45,共3页Hebei Chemical Industry

摘　　要：概述了天然磷脂在食品和药品等方面的应用。To summary the application of lecithin in foodstuff and leechdom,and so on.

关 键 词：天然磷脂 食品 药品 

分 类 号：R977.6[医药卫生—药品]