微生物发酵产生他汀类化合物的研究进展  

Advances in Production of Statins by Microbe Fermentation

作　　者：程文娟 杨大鹏 顾丰颖[3] 李昆仑[4] 

机构地区：[1]天津农业资源与环境研究所,天津300192 [2]三门峡市质量技术监督检验分析测试中心,河南三门峡472000 [3]浙江大学生命系统工程与食品科学学院,浙江杭州310058 [4]国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津300384

出　　处：《农产品加工（下）》2011年第2期76-80,共5页Farm Products Processing

摘　　要：他汀类化合物作为有效的降脂类药物得到广泛的研究。目前他汀类产品主要来自于微生物发酵的次级代谢产物以及化学合成。从菌种选育、发酵条件、他汀类化合物的微生物转化、组合生物合成技术的应用等方面,对微生物生产他汀进行综述。As a kind of effective cholesterol-lowering agents the statins have been studied widely. Generally, the products about statins mainly comes from secondary metabolite of microbe or chemical synthesis. This paper reviews production of statins by microbe fermentation from strain improvement, fermentation condition, microbial conversion, combinatorial biosynthesis.

关 键 词：微生物发酵 他汀 菌种选育 微生物转化 组合生物合成 

分 类 号：TQ464[化学工程—制药化工]