维生素微胶囊技术的研究发展  

作　　者：王曙[1] 郝志敏 王龙 李晓刚 

机构地区：[1]扬州大学动物科技学院 [2]扬州大学

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2011年第2期29-31,共3页

摘　　要：近年来,微胶囊技术在生物医药、化工、食品等行业得到了应用和发展。而维生素作为维持动物机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物,当前动物维生素缺乏症时有发生。文章介绍微胶囊化技术,探讨维生素微胶囊技术的发展状况以及维生素微胶囊化的加工工艺。

关 键 词：维生素 微胶囊 加工工艺 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]