顶空气相色谱法测定食用植物油中多组分溶剂残留  

作　　者：郭小洁[1] 

机构地区：[1]北京市药品检验所化学室,100035

出　　处：《中华预防医学杂志》2011年第3期263-265,共3页Chinese Journal of Preventive Medicine

摘　　要：除压榨工艺外,我国食用植物油主要采用有机溶剂萃取的浸出法生产,以提高出油率.但是,实际生产中除使用以正己烷为主要成分的＂6号溶剂＂外[1],还可能使用其他溶剂,加之溶剂质量的差异,因此,仅采用5009.37-2003〈食用植物油卫生标准的分析方法〉进行正己烷残留检测,不足以全面了解食用植物油中溶剂残留状况,为此,笔者在参照文献[2-5]的基础上,采用顶空进样毛细管柱分离的气相色谱法,建立了食用植物油中正己烷、乙酸乙酯、丙酮、乙醇、甲醇、正丁醇、苯和二乙烯苯等多组分溶剂残留的检测方法.

关 键 词：顶空气相色谱法 食用植物油 溶剂残留 多组分 测定 有机溶剂萃取 残留检测 二乙烯苯 

分 类 号：TS227[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] O657.71[轻工技术与工程—食品科学与工程]