乳酸菌抗肿瘤特性的研究进展  

作　　者：顾瑞霞[1] 伊萌 

机构地区：[1]扬州大学农学院食品科学系 [2]扬州市药品检验所

出　　处：《中国微生态学杂志》1999年第4期253-255,共3页Chinese Journal of Microecology

摘　　要：自本世纪初，俄国著名的微生物学家，诺贝尔生理学及医学奖获得者Ｅ．Ｍｅｔｅｈｎｉｋｏｆ发表了“长寿说”以来，有关乳酸菌与人体健康方面的研究未曾停止过。特别近二十年来，有关乳酸菌对多种肿瘤的发生与发展的抑制作用的研究，更是层出不穷，并取得了许多研究成果。...

关 键 词：乳酸菌 抗肿瘤 代谢产物 多糖 乳酸链球菌肽 

分 类 号：R915[医药卫生—微生物与生化药学] Q939.117[医药卫生—药学]