开罐美味来  

作　　者：王娟（编） 

出　　处：《中外食品工业（贝太厨房）》2011年第3期32-35,共4页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：鱼肉罐头、蔬菜罐头、火腿罐头……罐装的食品有着不可替代的优势：口感独特、味道浓厚，既可以直接食用，也可以稍经加工，制成各式美味的菜肴。无论是创新，还是传统，它一定不会令你失望！ 豆豉鲮鱼油麦菜 1.将油麦菜洗净切成6厘米长的段；打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼取出略切成小块，大葱和蒜瓣切成碎粒，备用。

关 键 词：美味 鲮鱼罐头 开罐 蔬菜罐头 火腿罐头 油麦菜 肉罐头 可替代 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]