中国果汁行业要发展 品质创新是关键  

作　　者：葛玉春 

出　　处：《食品开发》2011年第1期68-68,共1页

摘　　要：一边是越来越显得过剩的产能．另一边是主动权孱弱的出口和持续不足的内需，中国果汁行业在后危机时代正一步步走进滞涨时代。近日中国饮料工业协会理事长赵亚利直言：“中国的果汁行业已经进入了一个发展快速但极不平衡的时代。”而这焦虑的背后则是中国果汁企业自身创新能力的不足。

关 键 词：创新能力 中国 果汁 行业 品质 饮料工业协会 主动权 不平衡 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]