云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 果汁

果汁: 作品数：10424被引量：15335H指数：39; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：岳田利徐玉娟袁亚宏仇农学胡小松更多>>; 相关机构：西北农林科技大学中国农业大学江南大学陕西师范大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家科技重大专项博士科研启动基金更多>>

他要揭发我,该怎么办啊?: 《东方少年(阅读与作文)》2025年第5期60-63,共4页刘金龙; 反常的大李“子悦,你有没有觉得大李最近有些反常?”操场上,乐乐打开一瓶果汁,喝了一口。“你不说我还没注意,你一说吧,我也感觉到了,他确实有些反常,平时那么爱运动,最近总是蔫蔫的。”子悦也开了一罐雪碧,回应道。; 关键词：子悦大李果汁乐乐操场反常雪碧

笑话笑不停: 《学生阅读世界(快乐作文与阅读)》2025年第4期35-35,共1页; 套近乎失败球球:“大叔,我都在你家买过好几回烤串了,能给我算便宜点儿吗?”大叔:“啊?可我今天是第一天摆摊啊。”再给我妈妈一瓶一天,溜溜买了果汁。回家路上,遇到了邻居朵朵和她妈妈,于是溜溜拿了一瓶果汁给朵朵。朵朵妈问朵朵:“溜...; 关键词：果汁妈妈朵朵

四种不同生产工艺对荔枝汁品质的影响: 《农产品加工》2025年第8期11-15,共5页贝琦李词周谢保光陈炫达杜洁林咏珊徐海宁; 分析不同生产工艺对荔枝汁品质的影响,以高州黑叶荔枝鲜果为原料,分别生产制得荔枝原浆、荔枝清汁、荔枝浓缩汁和荔枝浓缩清汁,并对比4种荔枝汁的外观风味、基本理化和营养成分。结果表明,荔枝原浆风味好,但浊度高会限制后续的加工应用...; 关键词：荔枝果汁加工工业规模品质工艺

超高压技术在果汁加工中的应用研究进展: 《农产品加工》2025年第7期97-101,共5页张建峰刘晓霞薛永春郑海武张美枝雷蕾; 内蒙古自然科学基金项目(2021MS03044);内蒙古特色果酒系列产学研科技创新平台能力建设项目(BR221046);内蒙古特色果酒系列产品产学研科技创新平台(NJCXY-19-05);新工科背景下食品学科产教融合人才培养模式创新研究(ZYZD202303);2022年内蒙古农业大学职业技术学院教学改革项目(202208YZDI01);2022年内蒙古自治区社科规划项目(2022ZZC066);基于宏基因组de novo高通量测序对葡萄酒发酵过程中微生物多样性的研究(NJZY23118)。; 食品超高压(Ultra high pressure,UHP)技术是传统热处理的有效替代方案,能在常温或较低温度下进行,且能保持食品原有色、香、味和营养成分,具有耗能低、对环境无污染、杀菌均匀彻底等优点。对某些食品,可有效杀灭导致果蔬变质的病原菌...; 关键词：果汁饮料杀菌超高压技术抗褐变微生物安全性

固相萃取小柱对果汁饮料中11种着色剂含量测定的影响: 《食品安全导刊》2025年第12期59-63,共5页罗月珍黄秀丽曾宪远赵智锋唐丽娜程奕洲; 惠州市科技计划社会发展领域项目“惠州市学校食堂数字化管理提升研究”(2023CZ010293)。; 探讨6种不同品牌固相萃取小柱(混合型弱阴离子交换反相吸附)对果汁饮料中11种合成色素含量测定的影响。参考《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》(GB 5009.35—2023),样品通过乙醇氨水溶液提取后,经6种不同品牌固相萃取小柱净化...; 关键词：果汁饮料固相萃取小柱合成色素高效液相色谱

木卫二地下海洋的探索之旅: 《科学24小时》2025年第3期22-24,共3页张唯诚; 究竟是什么原因让科学家对木星系产生了如此浓厚的兴趣?2023年4月,名为“果汁”的木星探测器踏上了前往木星的旅程,预计于2031年7月抵达木星。然而,“果汁号”还在前往木星的路上,新的木星探测器又出发了,它就是“欧罗巴快船号”。; 关键词：木卫二木星星系海洋果汁科学家

冷浸渍工艺对苹果汁化学成分和挥发性物质的影响: 《安徽农业科学》2025年第5期156-160,206,共6页谢小林张黔刘国华李冰晶罗丽平贺红早; 贵州省生物研究所科技计划项目(S2020-13);贵州省科技计划项目(黔科合平台人才〔2017〕5632)。; 为探究冷浸渍对苹果汁化学成分和挥发性物质的影响,以烟富3号苹果为原料,采用低温浸渍技术处理,对处理后的苹果汁的理化指标、有机酸和挥发性物质进行分析。结果表明,与对照组相比,处理后的苹果汁总酚含量提高11.96%,苹果汁的抗氧化能...; 关键词：冷浸渍苹果汁理化指标有机酸典型香气物质

不同剂量电子束辐照杀菌处理对黑果腺肋花楸果汁品质的影响: 《食品科学》2025年第5期272-280,共9页吕欣然王淑娟张丹朱婷婷孙翔宇马婷婷; 陕西省重点研发计划项目(2024NC-LSTD-001,2024QCY-KXJ-083,2024QCY-KXJ-087,2023KXJ-171)。; 本研究以富含花色苷的黑果腺肋花楸果汁为研究对象,探究不同剂量辐照处理对果汁理化特性和功能活性物质的影响,并结合花青素靶向代谢组学探究辐照处理对果汁中花青素类代谢物组成及含量的影响,同时对果汁的感官品质进行评价。3~9 kGy辐...; 关键词：非热杀菌辐照黑果腺肋花楸果汁花色苷品质

苹果芹菜汁乳酸菌饮料的研制: 《中国果菜》2025年第3期18-22,34,共6页陶峰崔宏伟李博胜王君能王博颖叶章亚吴淑清茹佳怡; 2022年企事业单位委托科技项目-基于代谢组学的特色风味谷物食品研制与开发(2023220008000017)。; 为了丰富乳饮料的品类、提升营养价值,本试验以发酵后的乳酸菌饮料为主要原料,以芹菜汁、苹果汁、白砂糖、柠檬酸作为自变量,通过单因素试验和正交试验进行优化,以感官评价为检测指标,对产品进行pH和蛋白质含量进行测定,最终确定苹果芹...; 关键词：苹果汁芹菜汁乳酸菌饮料配方产品特征

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