龙岩特种冬瓜——白粉冬瓜  

作　　者：简泉庆 黄品仁 

机构地区：[1]福建省龙岩市农业局农广校,364000 [2]福建省新罗区农业局农广校,364000

出　　处：《蔬菜》2011年第3期30-31,共2页Vegetables

摘　　要：白粉冬瓜为优良的地方冬瓜品种，在龙岩市各县（市、区）均有分布。该品种含有大量水分和维生素C，肉质松软，品质好，味微甜，是夏季消暑解热的佳蔬。除菜用外，还可加工糖瓜、冬瓜干、糖渍蜜饯等。籽、肉瓤、藤、叶皆可入药，有利尿、化痰、清热解毒、清胀、止痰等功效，

关 键 词：冬瓜干 龙岩市 白粉 维生素C 清热解毒 可加工 品种 肉质 

分 类 号：S642.3[农业科学—蔬菜学]