浅议旅游酒店管理专业顶岗实习的本源与心态  

作　　者：武永成[1] 吴玲[1] 郑思亭[1] 常守柱[1] 

机构地区：[1]宿州学院社会科学与管理工程学院,安徽宿州234000

出　　处：《宿州学院学报》2010年第12期117-119,126,共4页Journal of Suzhou University

基　　金：宿州学院教学研究项目(szxyjyxm201042;szxyjyxm201040);安徽省高校教研项目:(2008jyxm514)

摘　　要：从旅游酒店管理专业顶岗实习的内涵与外延,以及学习实习过程中的心态两个角度,分析了旅游酒店管理专业顶岗实习对学生的专业知识、能力、素养与情感"四位一体"综合素质培养与塑造的影响。认为目前该专业顶岗实习的诸多问题的基础性原因是对实习本源的认识模糊,保障性原因是对学生实习心态引导与调节的缺少。提出了加强实习本源的深刻认识与强化对学生实习心态的引导和调节。

关 键 词：旅游酒店管理 顶岗 实习本源 实习心态 

分 类 号：G642.44[文化科学—高等教育学]