食品卫生检验项目课程教学改革实践与探索  

Innovation and Exploration of Food Sanitation Inspection Teachin

作　　者：曹斌[1] 周广生[1] 黄秀明[1] 姚莹[1] 

机构地区：[1]江苏畜牧兽医职业技术学院,江苏泰州225300

出　　处：《泰州职业技术学院学报》2010年第6期126-128,共3页Journal of Taizhou Polytechnic College

摘　　要：文章介绍了食品卫生检验项目课程的教学改革的实践过程,分析了项目教学法的效果和面临的挑战,指出了实施项目教学法应该注意的问题。This essay aims to point out the achievements and deficiencies in putting project approach into effect by introduction of the practice of food sanitation inspection teaching innovation and analysis of the challenge of project approach.

关 键 词：食品卫生检验 项目教学法 实践 

分 类 号：TU723.3[建筑科学—建筑技术科学]